Sie haben Lust auf die Klassiker der guten, alten österreichischen Küche? Auf steirische Spezialitäten zubereitet aus regionalen Produkten – alle handverlesen und von bester Qualität? Auf eine Fleck- oder Klachlsuppe beispielsweise, auf Rindsschulterspitz oder ein saftiges Gulasch vom Wadl? Dann sind Sie bei uns richtig. Der neue Platschberghof pflegt die bürgerliche Kochkunst von 12 Omas, die ihre Schatztruhen für unsere Gäste öffnen und viele Geheimrezepte daraus unserem Küchenchef Franz verraten.

Unsere Mitarbeiter vom neuen Platschberghof polieren mit viel Leidenschaft den Küchenalltag auf, die Gäste genießen unsere Köstlichkeiten mit dem echten Gefühl, in einer kulinarisch verwöhnten Landschaft zu leben, die keiner anderen nachsteht.
Küchenchef Franz begibt sich mit Ihnen auf eine köstliche Wanderung durch unsere Heimat, er beschränkt sich aber nicht nur auf traditionell Deftiges, sondern verfeinert viele gute, alte Gerichte auf zeitgemäße Art – kreativ und mit viel handwerklichem Können. Und der Platschberghof wäre nicht der Platschberghof, wenn er dazu nicht die passenden Tropfen aus der Region kredenzen würde.